La cucina del Rifugio Passo Lusia di Moena

• UOVO COTTO A BASSA TEMPERATURA, PUZZONE, PORCINI E SPUMA DI PATATE AFFUMICATE  | € 15,00

   

• TAGLIERE LUSIA ( PER 2 PERSONE ) | € 22,00

   

• TAGLIERE FORMAGGI TIPICI  | € 18,00
  
  
• CARPACCIO DI CARNE SALADA, MISTICANZA AL SEDANO, MELA PINK LADY E PANE CROCCANTE | € 18,00

• ZUPPA D’ORZO | € 14,00
  
  
• LA PANADA
  ZUPPA DI PANE NERO, PORRI E ROBIOLA | € 14,00 
  
  
• PINK SPACE
  SPATZLE DI RAPE ROSSE, GORGONZOLA E PANCETTA | € 16,00
  
  
• TAGLIOLINI DI SCHUTTELBROT, BURRO AFFUMICATO E PANE CROCCANTE | € 15,00 
  
  
• SPINACI 2000 SLM
  ORZOTTO AL FIENO, SPINACI SELVATICI E TROTA MARINATA | € 15,00
  
  
• TAGLIATELLE CON RAGÙ DI HIGHLANDER | € 15,00
  
  
• CANEDERLI DI SPECK IN BRODO O AL BURRO | € 14,00

• INSALATONA TRENTINA
  (INSALATA VERDE, RADICCHIO, CAROTE, POMODORI, MELE, NOCI) | € 12,00

• INSALATONA CUNE
  (INSALATA VERDE, CAPPUCCIO ROSSO, MAIS, POMODORINI, TONNO, FETA) | € 12,00

• INSALATONA DI POLLO C.B.T. , CROSTINI CROCCANTI, SCAGLIE DI GRANA, SALSA YOUGURT | € 14,00

• PIATTO LUSIA
  (POLENTA, FUNGHI, SALSICCIA AND FORMAGGIO ALLA PIASTRA) | € 22,00 
  
  
• POLENTA GOULASCH E FUNGHI | € 18,00
  
  
• PIATTO CUZ (UOVA, PANCETTA, PATATE AL FORNO, FORMAGGIO) | € 15,00
  
  
• DALLA VIGNA ALL’ALPE
  (TAGLIATA DI CAPRIOLO , POLENTA MORBIDA, MIRTILLI E VERNACCIA DI SERRAPETRONA)| € 25,00
  
  
• BBQ RIBS
  RIBS DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA CON PATATE FRITTE E SALSA BBQ AL BRANDY | € 18,00
  
  
• WEISSWURST DI VITELLO CON BRETZEL, PATATE SALTATE E SENAPE DOLCE BAVARESE | € 16,00
  
  
• PETTO DI POLLO  CON PATATE SALTATE | € 15,00
  
  
• COSTATA DI HIGHLANDER LOCALE CON CONTORNO A SCELTA | € 8,00 all’etto
  
  
• SALSICCIA O WURSTEL CON PATATE FRITTE | 13,00€
  
  
• COTOLETTA DI MAIALE CON PATATE FRITTE | € 15,00
  
  
• CARNE SALADA TRENTINA ALLA PIASTRA CON FAGIOLI E CIPOLLA | € 16,00
  
  
• FORMAGGIO LOCALE ALLA PIASTRA CON PATATE AL FORNO | € 13,00

• PANINPANINO CON MAIALE SFILACCIATO E COLESLAW | € 9,00

• PANINI CON SALSICCIA  O WURSTEL  | € 7,00

• PANINO VEGETARIANO (FORMAGGIO ALLA PIASTRA,POMODORI, SALSA ROSA E CAPPUCCIO ROSSO) | € 9,00

• POLENTA O PATATE SALTATE | € 6,00

• PATATE FRITTE | € 6,00

• CRAUTI | € 6,00

• FUNGHI MISTI | € 7,00

• CAVOLO CAPPUCCIO ALLA TIROLESE | € 5,00

• FAGIOLI E CIPOLLA | € 5,00

• INSALATA MISTA | € 6,00

• STRUDEL DI MELE CALDO CON CREMA ALLA VANIGLIA | € 6,50

• TORTA SACHER | € 6,00

• MIRTILLOSA
PANNA COTTA AI MIRTILLI, MIRTILLI FRESCHI E CRUMBLE ALLE ARACHIDI SALATE | € 7,00

• DELIZIA DI MELE E CREMA
TORTA DI MELE CON PASTA FROLLA, CREMA PASTICCERA AL LIMONE E ALBICOCCA | € 6,00

• MANGIA E BEVI AL CIRMOLO
CREME BRULÉE AL CIRMOLO E LA SUA GRAPPA | € 10,00

• TIRAMISÙ | € 6,00

• YOGURT CON: FRUTTI DI BOSCO/ MIELE E GRANELLA DI NOCCIOLE | € 6,50 

• FRITTELLE DI MELE “SONE DA POMES” CON COMPOSTA DI MIRTILLI ROSSI | € 7,50 

• KEISERSCHMARREN CON COMPOSTA DI MIRTILLI ROSSI E CREMA DI VANIGLIA | € 14,00