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La cucina del Rifugio Passo Lusia di Moena

Mangiare bene in un locale accogliente e curato o sulla terrazza esterna con vista sulla infinita catena del Lagorai e sulle cime delle Pale di San Martino. Al Rifugio Passo Lusia ritroverai i tipici sapori ladini accompagnati dalla calorosa accoglienza e cordialità che ci contraddistingue.

La cucina del Rifugio Passo Lusia in Val di Fassa è tipicamente montana e pregiata, dai classici e gustosissimi piatti di polenta, salsicce, formaggio fuso, funghi e selvaggina alle grigliate di carni e verdure fresche, i taglieri di salumi e formaggi trentini, la pasta con cacciagione, le minestre d’orzo e i più semplici minestroni di verdura.

Soprattutto da non perdere i nostri gustosi “strangolapreti con gamaite” (spinaci selvatici).

Insomma, al Rifugio Passo Lusia troverete tutti i genuini sapori dei piatti tipici e dei prodotti caseari dei nostri pascoli alpini.

Menù alla Carta

 I piatti contrasseganti da questo simbolo sono VEGETARIANI
  • UOVO COTTO A BASSA TEMPERATURA, PUZZONE, PORCINI E SPUMA DI PATATE AFFUMICATE  | € 15,00

     

  • TAGLIERE LUSIA ( PER 2 PERSONE ) | € 22,00

     

  • TAGLIERE FORMAGGI TIPICI  | € 18,00

  • CARPACCIO DI CARNE SALADA, MISTICANZA AL SEDANO, MELA PINK LADY E PANE CROCCANTE | € 18,00
  • ZUPPA D’ORZO | € 14,00

  • LA PANADA
    ZUPPA DI PANE NERO, PORRI E ROBIOLA | € 14,00 


  • PINK SPACE
    SPATZLE DI RAPE ROSSE, GORGONZOLA E PANCETTA | € 16,00


  • TAGLIOLINI DI SCHUTTELBROT, BURRO AFFUMICATO E PANE CROCCANTE | € 15,00 

  • SPINACI 2000 SLM
    ORZOTTO AL FIENO, SPINACI SELVATICI E TROTA MARINATA | € 15,00

  • TAGLIATELLE CON RAGÙ DI HIGHLANDER | € 15,00

  • CANEDERLI DI SPECK IN BRODO O AL BURRO | € 14,00
  • INSALATONA TRENTINA
    (INSALATA VERDE, RADICCHIO, CAROTE, POMODORI, MELE, NOCI) | € 12,00

  • INSALATONA CUNE
    (INSALATA VERDE, CAPPUCCIO ROSSO, MAIS, POMODORINI, TONNO, FETA) | € 12,00

  • INSALATONA DI POLLO C.B.T. , CROSTINI CROCCANTI, SCAGLIE DI GRANA, SALSA YOUGURT | € 14,00

  • PIATTO LUSIA
    (POLENTA, FUNGHI, SALSICCIA AND FORMAGGIO ALLA PIASTRA) | € 22,00 

  • POLENTA GOULASCH E FUNGHI | € 18,00

  • PIATTO CUZ (UOVA, PANCETTA, PATATE AL FORNO, FORMAGGIO) | € 15,00

  • DALLA VIGNA ALL’ALPE
    (TAGLIATA DI CAPRIOLO , POLENTA MORBIDA, MIRTILLI E VERNACCIA DI SERRAPETRONA)| € 25,00

  • BBQ RIBS
    RIBS DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA CON PATATE FRITTE E SALSA BBQ AL BRANDY | € 18,00

  • WEISSWURST DI VITELLO CON BRETZEL, PATATE SALTATE E SENAPE DOLCE BAVARESE | € 16,00

  • PETTO DI POLLO  CON PATATE SALTATE | € 15,00

  • COSTATA DI HIGHLANDER LOCALE CON CONTORNO A SCELTA | € 8,00 all’etto

  • SALSICCIA O WURSTEL CON PATATE FRITTE | 13,00€

  • COTOLETTA DI MAIALE CON PATATE FRITTE | € 15,00

  • CARNE SALADA TRENTINA ALLA PIASTRA CON FAGIOLI E CIPOLLA | € 16,00

  • FORMAGGIO LOCALE ALLA PIASTRA CON PATATE AL FORNO | € 13,00

• PANINPANINO CON MAIALE SFILACCIATO E COLESLAW | € 9,00

• PANINI CON SALSICCIA  O WURSTEL  | € 7,00

• PANINO VEGETARIANO (FORMAGGIO ALLA PIASTRA,POMODORI, SALSA ROSA E CAPPUCCIO ROSSO) | € 9,00

• POLENTA O PATATE SALTATE | € 6,00

• PATATE FRITTE | € 6,00

• CRAUTI | € 6,00

• FUNGHI MISTI | € 7,00

• CAVOLO CAPPUCCIO ALLA TIROLESE | € 5,00

• FAGIOLI E CIPOLLA | € 5,00

• INSALATA MISTA | € 6,00

• STRUDEL DI MELE CALDO CON CREMA ALLA VANIGLIA | € 6,50

• TORTA SACHER | € 6,00

• MIRTILLOSA
PANNA COTTA AI MIRTILLI, MIRTILLI FRESCHI E CRUMBLE ALLE ARACHIDI SALATE | € 7,00

• DELIZIA DI MELE E CREMA
TORTA DI MELE CON PASTA FROLLA, CREMA PASTICCERA AL LIMONE E ALBICOCCA | € 6,00

• MANGIA E BEVI AL CIRMOLO
CREME BRULÉE AL CIRMOLO E LA SUA GRAPPA | € 10,00

• TIRAMISÙ | € 6,00

• YOGURT CON: FRUTTI DI BOSCO/ MIELE E GRANELLA DI NOCCIOLE | € 6,50 

• FRITTELLE DI MELE “SONE DA POMES” CON COMPOSTA DI MIRTILLI ROSSI | € 7,50 

• KEISERSCHMARREN CON COMPOSTA DI MIRTILLI ROSSI E CREMA DI VANIGLIA | € 14,00 

Carta dei Vini

  • PISONI TRENTO DOC NATURE | PISONI | € 40,00
  • ANTARES TRENTO DOC | CASTEL TOBLINO | € 30,00
    Bicchiere € 5,00
  • ZERO INFINITO | POJER E SANDRI | € 35,00
  • GEMIN VALDOBBIADENE DOCG | BARTOLOMIOL | € 25,00 
    Bicchiere € 4,00
  • BRUT di vernaccia di Serrapetrona e verdicchio | A. QUACQUARINI | € 25,00
    Bicchiere € 5,00
  • VERNACCIA SECCA DI SERRAPETRONA DOCG | A. QUACQUARINI | € 25,00
  • FRANCIACORTA DOCG brut Satèn | LA FIORITA | € 40,00
    Bicchiere € 7,00
  • LAGREIN | KALTERN | € 24,00
  • LAGREIN RIS. “PUNTAY” | ERSTE NEUE | € 30,00
    Bicchiere € 5,50
  • PINOT NERO | KALTERN | € 25,00
  • PINOT NERO RIS. “SALTERN” | KALTERN | € 31,00 
    Bicchiere € 5,50
  • TEROLDEGO DOC RIS. “LEOCORNO” | ENDRIZZI | € 32,00
  • MASETTO NERO | ENDRIZZI | € 35,00
  • SERRAPETRONA DOC | A. QUACQUARINI | € 20,00 
    Bicchiere € 4,00
  • COLLI DELLA SERRA | A. QUACQUARINI € 32,00
  • GEWÜRTZTRAMINER DOC | ERSTE NEUE | € 28,00 
    Bicchiere € 5,00
  • CHARDONNAY “SALEIT” | KALTERN | € 28,00 
    Bicchiere € 5,00
  • PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC | MERAN | € 25,00
  • VERDICCHIO DI MATELICA | A. QUACQUARINI | € 25,00
    Bicchiere € 4,50