La cucina del Rifugio Passo Lusia di Moena
Mangiare bene in un locale accogliente e curato o sulla terrazza esterna con vista sulla infinita catena del Lagorai e sulle cime delle Pale di San Martino. Al Rifugio Passo Lusia ritroverai i tipici sapori ladini accompagnati dalla calorosa accoglienza e cordialità che ci contraddistingue.
La cucina del Rifugio Passo Lusia in Val di Fassa è tipicamente montana e pregiata, dai classici e gustosissimi piatti di polenta, salsicce, formaggio fuso, funghi e selvaggina alle grigliate di carni e verdure fresche, i taglieri di salumi e formaggi trentini, la pasta con cacciagione, le minestre d’orzo e i più semplici minestroni di verdura.
Soprattutto da non perdere i nostri gustosi “strangolapreti con gamaite” (spinaci selvatici).
Insomma, al Rifugio Passo Lusia troverete tutti i genuini sapori dei piatti tipici e dei prodotti caseari dei nostri pascoli alpini.
Menù alla Carta
- UOVO COTTO A BASSA TEMPERATURA, PUZZONE, PORCINI E SPUMA DI PATATE AFFUMICATE | € 15,00
- TAGLIERE LUSIA ( PER 2 PERSONE ) | € 22,00
- TAGLIERE FORMAGGI TIPICI | € 18,00
- CARPACCIO DI CARNE SALADA, MISTICANZA AL SEDANO, MELA PINK LADY E PANE CROCCANTE | € 18,00
- ZUPPA D’ORZO | € 14,00
- LA PANADA
ZUPPA DI PANE NERO, PORRI E ROBIOLA | € 14,00 - PINK SPACE
SPATZLE DI RAPE ROSSE, GORGONZOLA E PANCETTA | € 16,00 - TAGLIOLINI DI SCHUTTELBROT, BURRO AFFUMICATO E PANE CROCCANTE | € 15,00
- SPINACI 2000 SLM
ORZOTTO AL FIENO, SPINACI SELVATICI E TROTA MARINATA | € 15,00 - TAGLIATELLE CON RAGÙ DI HIGHLANDER | € 15,00
- CANEDERLI DI SPECK IN BRODO O AL BURRO | € 14,00
INSALATONA TRENTINA
(INSALATA VERDE, RADICCHIO, CAROTE, POMODORI, MELE, NOCI) | € 12,00INSALATONA CUNE
(INSALATA VERDE, CAPPUCCIO ROSSO, MAIS, POMODORINI, TONNO, FETA) | € 12,00INSALATONA DI POLLO C.B.T. , CROSTINI CROCCANTI, SCAGLIE DI GRANA, SALSA YOUGURT | € 14,00
- PIATTO LUSIA
(POLENTA, FUNGHI, SALSICCIA AND FORMAGGIO ALLA PIASTRA) | € 22,00 - POLENTA GOULASCH E FUNGHI | € 18,00
- PIATTO CUZ (UOVA, PANCETTA, PATATE AL FORNO, FORMAGGIO) | € 15,00
- DALLA VIGNA ALL’ALPE
(TAGLIATA DI CAPRIOLO , POLENTA MORBIDA, MIRTILLI E VERNACCIA DI SERRAPETRONA)| € 25,00 - BBQ RIBS
RIBS DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA CON PATATE FRITTE E SALSA BBQ AL BRANDY | € 18,00 - WEISSWURST DI VITELLO CON BRETZEL, PATATE SALTATE E SENAPE DOLCE BAVARESE | € 16,00
- PETTO DI POLLO CON PATATE SALTATE | € 15,00
- COSTATA DI HIGHLANDER LOCALE CON CONTORNO A SCELTA | € 8,00 all’etto
- SALSICCIA O WURSTEL CON PATATE FRITTE | 13,00€
- COTOLETTA DI MAIALE CON PATATE FRITTE | € 15,00
- CARNE SALADA TRENTINA ALLA PIASTRA CON FAGIOLI E CIPOLLA | € 16,00
- FORMAGGIO LOCALE ALLA PIASTRA CON PATATE AL FORNO | € 13,00
• PANINPANINO CON MAIALE SFILACCIATO E COLESLAW | € 9,00
• PANINI CON SALSICCIA O WURSTEL | € 7,00
• PANINO VEGETARIANO (FORMAGGIO ALLA PIASTRA,POMODORI, SALSA ROSA E CAPPUCCIO ROSSO) | € 9,00
• POLENTA O PATATE SALTATE | € 6,00
• PATATE FRITTE | € 6,00
• CRAUTI | € 6,00
• FUNGHI MISTI | € 7,00
• CAVOLO CAPPUCCIO ALLA TIROLESE | € 5,00
• FAGIOLI E CIPOLLA | € 5,00
• INSALATA MISTA | € 6,00
• STRUDEL DI MELE CALDO CON CREMA ALLA VANIGLIA | € 6,50
• TORTA SACHER | € 6,00
• MIRTILLOSA
PANNA COTTA AI MIRTILLI, MIRTILLI FRESCHI E CRUMBLE ALLE ARACHIDI SALATE | € 7,00
• DELIZIA DI MELE E CREMA
TORTA DI MELE CON PASTA FROLLA, CREMA PASTICCERA AL LIMONE E ALBICOCCA | € 6,00
• MANGIA E BEVI AL CIRMOLO
CREME BRULÉE AL CIRMOLO E LA SUA GRAPPA | € 10,00
• TIRAMISÙ | € 6,00
• YOGURT CON: FRUTTI DI BOSCO/ MIELE E GRANELLA DI NOCCIOLE | € 6,50
• FRITTELLE DI MELE “SONE DA POMES” CON COMPOSTA DI MIRTILLI ROSSI | € 7,50
• KEISERSCHMARREN CON COMPOSTA DI MIRTILLI ROSSI E CREMA DI VANIGLIA | € 14,00
Carta dei Vini
- PISONI TRENTO DOC NATURE | PISONI | € 40,00
- ANTARES TRENTO DOC | CASTEL TOBLINO | € 30,00
Bicchiere € 5,00 - ZERO INFINITO | POJER E SANDRI | € 35,00
- GEMIN VALDOBBIADENE DOCG | BARTOLOMIOL | € 25,00
Bicchiere € 4,00 - BRUT di vernaccia di Serrapetrona e verdicchio | A. QUACQUARINI | € 25,00
Bicchiere € 5,00 - VERNACCIA SECCA DI SERRAPETRONA DOCG | A. QUACQUARINI | € 25,00
- FRANCIACORTA DOCG brut Satèn | LA FIORITA | € 40,00
Bicchiere € 7,00
- LAGREIN | KALTERN | € 24,00
- LAGREIN RIS. “PUNTAY” | ERSTE NEUE | € 30,00
Bicchiere € 5,50 - PINOT NERO | KALTERN | € 25,00
- PINOT NERO RIS. “SALTERN” | KALTERN | € 31,00
Bicchiere € 5,50 - TEROLDEGO DOC RIS. “LEOCORNO” | ENDRIZZI | € 32,00
- MASETTO NERO | ENDRIZZI | € 35,00
- SERRAPETRONA DOC | A. QUACQUARINI | € 20,00
Bicchiere € 4,00 - COLLI DELLA SERRA | A. QUACQUARINI € 32,00
- GEWÜRTZTRAMINER DOC | ERSTE NEUE | € 28,00
Bicchiere € 5,00 - CHARDONNAY “SALEIT” | KALTERN | € 28,00
Bicchiere € 5,00 - PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC | MERAN | € 25,00
- VERDICCHIO DI MATELICA | A. QUACQUARINI | € 25,00
Bicchiere € 4,50