La cucina del Rifugio Passo Lusia di Moena

• Tagliere di formaggi del caseificio di Fassa con mostarde (per due persone) | 16 €

• Tartare con mozzarella di bufala e crostini di segale al burro e peperoncino | 12 €

• Tagliere misto “la Palombina” con ciauscolo, ciauscolo di fegato, salame lardellato, prosciutto crudo 24 mesi e crostini con pancetta | 12 €

• Carne salada su letto di rucola con scaglie di grana | 11 €

• Spatzle rosa con fonduta di formaggi locali e speck croccante sbriciolato | 13 €
Strangolapreti di ortica e spinacino selvatico con gorgonzola | 12 €

• Tagliatelle ai funghi porcini | 12 €

• Vellutata di verdure con crostini di segale al burro e peperoncino | 10 €

• Tacchino ai ferri con verdure | 11 €

• Filetto di maiale arrotolato nella pancetta con polenta o verdure | 12 €

• Polenta di storo con cervo in umido e funghi misti | 16 €
Formaggio alla piastra con patate saltate | 11 €

• Strudel di mele con crema alla vaniglia    |   4,5 €

• Crostata Linzer con mandorle e marmellata di mirtilli rossi   |   4,5 €

• Torta al cioccolato   |   4,5 €

• Crostata ai frutti di bosco   |   4,5€

• Keiserchmarren con marmellata di mirtilli rossi e gelato alla vaniglia   |   11 €

• Crema catalana   |   4,5 €

Yogurt con frutti di bosco o miele e granella di nocciole    |   4,5 €

Panna cotta con frutti di bosco o con caramello o con cioccolato    |   4 €